Glenmorangie

Standplaats:
Bezoek website

Informatie:

Glenmorangie, Unnecessarily Well Made

Glenmorangie is een Highland Single Malt, afkomstig uit Tain. Gelegen aan de vredige oevers van de Dornoch Firth doet de distilleerderij haar naam eer aan, dit is namelijk Keltisch voor "Vallei van de rust".

De distilleerderij is begonnen met twee ex-gin stills in 1843. Deze stills zijn beduidend langer (5.14m) dan de wat meer plompe traditionele whisky stills. Hierdoor stijgen slechts de lichtste en meest pure elementen volledig op en komen in het distillaat terecht. De ruwere elementen blijven achter, waardoor een verfijnde complexiteit ontstaat.
Voor de rijping gebruikt Glenmorangie ex-bourbon vaten van Amerikaans wit eiken. Deze vaten worden slechts twee keer gebruikt om de invloed van het hout op de smaak van de whisky te optimaliseren. De Extra Matured Range wordt na 10 jaar rijping overgestoken op andere vattypen; respectievelijk Oloroso sherry voor The Lasanta, Port pipes voor The Quinta Ruban en Sauternes barriques voor The Nectar d'Or.

Glenmorangie loopt al 25 jaar voorop in de industrie met onderzoek naar en experimenten met houtrijping. De combinatie van traditie en innovatie levert heerlijke en wereldwijd bekroonde whiskies op.